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南京网红小酒馆的招牌菜，其实会网购就行了。

南京银联POS机办理发布时间：2022-10-21 访问量：1048

办乐刷POS机

有一个问题，真的困惑很久了：为什么现在小酒馆都这么火啊？？？

开业必爆满，几乎家家都要大排队，价格基本都不便宜，打开x红书x点评看看评论，十家有九家都是天花板……

但作为一个在小酒馆打过工的厨师，我大胆开麦：大部分小酒馆，其实都是用的半成品做菜。

是的，包括那些看起来很厉害的招牌菜，其实只要知道网购店家/品牌，自己简单组装一下，就能直接端出小酒馆的同款味道。

好多半成品，我和我的厨师朋友们，日常也会自己买来囤在冰箱里，招待客人或者搞定快手下酒菜，都非常方便。

法式蒜香红酒焗蜗牛

推荐店铺：嘉兴宏福蜗牛

没想到吧，焗蜗牛这种看起来很难处理、调味复杂的硬核大菜，已经有速半成品了，只要小酒馆售价的十分之一，但出品很不错！

我会买这一款勃艮第白玉蜗牛，口感比响锣更柔软一些，咬下去带一点脆度。

无花果布拉塔

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